酒店管理专业成立于2017年，是外国语学院下设的四年制本科专业。本专业立足甘肃丝绸之路经济带黄金段的区位优势，紧扣“一带一路”倡议发展契机，深度融合甘肃地域文旅特色，以“强技能、厚基础、精专业”为培养核心，构建"专业知识+语言技能+实践能力"三维培养体系。本专业培养具备酒店管理专业基础知识与酒店服务核心技能，拥有现代经营管理理念，掌握中高级酒店服务技艺与酒店管理实务能力，德智体美劳全面发展的，能胜任酒店管理与服务一线工作的星级酒店专业管理人才。
本专业与北京饭店、西安富力希尔顿酒店、兰州凯悦酒店、兰州众邦喜来登酒店等省内外多家酒店建立校企合作关系，通过产教融合夯实人才培养质量。本专业毕业生可在国内外高端品牌酒店、文旅集团、会展中心、跨境旅游服务平台等单位，从事运营管理、市场营销、客户服务、跨文化项目协调等工作，亦可投身文旅系统公职岗位。
